Einige unserer Bewohner sind schwerst pflegebedürftig und können die Mahlzeiten aufgrund von Kau- und Schluckstörungen nicht mehr zu sich nehmen. Um den Geschmackssinn und das "Erlebnis Essen" zu erhalten, bieten wir eine besondere Speisenform an. Passierte Speisen und Schaum- oder Flüssigkost, nach individuellem Bedarf und Geschmack zubereitet, bietet die Möglichkeit, sich so lange wie möglich natürlich zu ernähren. So kann auf den Einsatz einer Magensonde verzichtet werden.

Das so genannte Smoothfood (smooth = glatt, geschmeidig; food = Essen) wird mit speziellen Geräten frisch zubereitet. Durch die optimale Verarbeitung bleiben die Vitamine und Nährstoffe der Speisen erhalten.